“MISTELA: EL VINO DE TRES RAÍCES QUE HALAGA LOS SENTIDOS”.
– “Tres Raíces”, casa vinícola ubicada en el corazón de Dolores Hidalgo (Guanajuato), presenta con orgullo “Mistela”, vino fortificado que halaga los sentidos.
* Hecho con Uva Rosa de Perú.
* Elaboración compleja
* Destaca porque su proceso de fermentación es interrumpido para añadirle alcohol vínico, y se procura conservar algunos de los azúcares naturales de la uva.
* Permanece 8 meses en barricas de roble francés.
* A la vista luce un hermoso color ámbar con destellos dorados.
* Su aroma está compuesto por frutos pasificados, membrillo, miel de maple y nuez moscada.
* En boca es denso y untuoso, con notas de avellana, canela, cacao y tostados.
* Se recomienda beber a 7ºC
* Marida con postres o frutos secos, por ejemplo Pavlova con frutos rojos, helado de nuez o vainilla, mezcla de chocolate semiamargo o dátiles de frutos secos.